Сырный сомелье
80 members
71 photos
4 files
28 links
Сеть сырных лавок и интернет-магазин www.chesom.com
Download Telegram
to view and join the conversation
Как вам вариант контрабанды финского сыра в покрышке от с колеса? :)
У вас важное деловое мероприятие или свадьба? Или, может быть, просто встреча с близкими друзьями? Сырный Сомелье занимается организацией аппетитных сырных столов. Форматы бывают разные, но самый востребованный - это украшение сырных "корнеров". Мы уверяем вас, что гости останутся довольны, т.к. все наши сыры - настоящее гастрономическое лакомство
Сыр может быть искусством. А вы узнали кто это? :)
Сырный сомелье подготовил небольшой ребус для любителей сыра и футбола. На фото 3 команды - самых вероятных, по мнению букмекеров, победителей чемпионата мира 2018. Сможете их назвать?
Смотрю чемпионат мира и все-таки вино - это не тот напиток, который подходит к футболу. Посоветуйте подборку сыров к пиву. 
Специально для таких случаев у нас есть готовые наборы. Мы все подготовим, нарежем и привезем к нужному времени. 
В этой тарелке мы собрали 4 сорта сыра, которые, на наш взгляд, подходят к пиву лучше всего: 

-пикантный Грюйер; 
-ароматный сыр «Красная ведьма»; 
-островато-сладковатый Тет де Муан; 
-экстра-твёрдый Сбринц. 

Или как вариант, можно выбрать гастрономическую тарелку с мясными деликатесами, сырами и оливками. Очень вкусный универсальный вариант.
Дегустируем сыр Лангр, сделанный в России. Данный сыр сделан по рецепту одноименного французского сыра из Шампани. Этот сыр иногда используют как рюмку для шампанского. https://youtu.be/Xw4P7p58XyU
Грюйéр — традиционный швейцарский сыр, производимый из свежего коровьего молока. Слово резерв говорит об его выдержке, а именно - 12 месяцев. Этот сыр не идет ни в какое сравнение с 3-х месячным братом и отличается выраженными ореховыми и грибными нотками. Именно этот сыр можно рекомендовать тем, кто только начинает свое путешествие в мир вкусного и полезного. 
Светло-янтарный твёрдый сыр без дырок, имеющий нежный аромат и пряный, сладко-солоноватый вкус с нотками ореха. 
Грюйер назван по месту рождения, одноименного округа Грюйер западного кантона Фрибур, с многочисленными озерами и лугами.
Вы знакомы с 🧀Сент Пьер?👌
📍Мы очень рекомендуем этот необычный сыр, сделанный из козьего и коровьего молока одновременно. Сверху он покрыт кремовой корочкой белой плесени. У сыра гладкая, плотная текстура, аромат мягкий, молочный, с лёгкими цветочными оттенками.🌸
👉Обратите внимание, это не 🧀Валансэ, хоть и похож на него внешне. Сент Пьер не такой жидкий и текучий, и на наш взгляд он вкуснее и пикантнее. Сент Пьер подарит дегустатору кисловато-соленое послевкусие с приятными ореховыми нотами.🌰🥜
📎Сент Пьер превосходно подходит для приготовления свежих салатов. Например, его можно порезать маленькими кубиками, добавить рукколу и слегка полить маслом.🥗
📎Также с ним отлично сочетается спелая клубника и черешня.🍓
📎С этим сыром получаются очень вкусные тосты.🥪
🍷🥂Что касается вин, то к Сент Пьеру мы рекомендуем подавать бардосский Совиньон Блан, испанское вино сорта Альбориньо, из игристых хорошо подойдут Кава и Просекко.👌
🧀СЫРНЫЙ СОМЕЛЬЕ🧀
Друзья-сыролюбы! 4 года назад в начале июля мы открыли свою первую сырную лавку. За эти 4 года было много всего, но главное, что наша любовь к сыру не утихла. Сейчас наша сырная сеть насчитывает магазины в Москве (м.Университет, м. Сухаревская, м. Кропоткинская), Санкт-Петербурге, Челябинске, Воронеже, Казани и Екатеринбурге, а также онлайн-магазин www.chesom.com
В связи с этим с сегодняшнего дня и по 8.07 включительно мы объявляем приятную скидку в 15% на весь ассортимент, а также приятный вкусный подарок каждому заказавшему по промокоду "4года" (в наших лавках в Москве или в интернет-магазине). 
Ура! Да прибудет с вами сыр!
Один из самых частых вопросов, который мы получаем: а ваши тарелки выглядят также, как на фото?

Да-да-да, абсолютно на 100% да. Именно для этого мы сделали шикарные фотографии сырных тарелок в новых контейнерах.

Вес сыра в подобной тарелке - 450г, а в составе – первоклассные сыры из нашей коллекции. Кстати, такая сырная тарелка может быть не только вкусным дополнением к романтическому вечеру, корпоративу на работе или когда есть повод "накрыть поляну", а пицца, пироги и суши надоели, это еще и оригинальный подарок для гурмана.

Заказать можно у нас на сайте или в наших лавках
Друзья, раньше у нас был канал в Telegram, но, в связи с его блокировкой, мы решили сделать инфоканал в WhatsApp, где будем писать о сыре. Инфоканал - это новая функция вотсап, где сообщения могут отправлять только админы. Поэтому здесь точно не будет спама или поздравлений с Новым годом от других участников. Обещаем только интересную информацию о сыре, а также специальные акции и конкурсы только для посетителей вотсапа. Присоединяйтесь! https://chat.whatsapp.com/DDecaaCYof6I0BRUfZ4ktz