Brasserie Lambic
152 members
63 photos
4 videos
4 links
Brasserie Lambic — десять бельгийских ресторанов в столице!
Download Telegram
to view and join the conversation
Сегодня расскажем вам про уникальную бельгийскую пивоварню St-Feuillien (читается как Сен-Фейен), продукция которой представлена в нашей сети Lambic.
Находится она в городе Ле Рё, провинция Эно. А названа так в честь местного аббатства – его построили в 1125 году в память об ирландском проповеднике Фёйене (про этого святого миссионера существует жутковатая легенда: когда разбойник отрубил его голову, эта отрубленная голова продолжала читать молитвы). Примерно с этого же времени при аббатстве начали варить бельгийский эль. Но в конце XVIII века пивоварню разрушили. В 1873 году производство возродила семья Фриар. Она до сих пор и стоит у руля.
Понятно, что сегодня это современный модернизированный завод, где есть танки на 120 гектолитров, но аутентичность аббатским сортам напитка обеспечивается сохранением традиций. К примеру, после основного брожения пиво до 6 недель выдерживается при температуре около 0°С. И в каждой бутылке St-Feuillien происходит вторичное дображивание, потому что после закупоривания пиво выдерживается в пивоварне еще три недели.
Что еще интересно: St-Feuillien специализируется на выпуске своих сортов в бутылках большого объема. И по традиции эти бутылки называются именами библейских царей. У нас в Lambic есть в наличии 3-литровый Иеровоам и 9-литровый Салманасар. Хотите попробовать? Приходите большой компанией в Lambic на Большом Черкасском, хотя трехлитровую бутылку можно выпить и на троих. Особенно, под наши мидии или раки.
С первым днём зимы, друзья!❄️
❗️Отличные новости: в Brasserie Lambic обновлён Beer Atlas - у нас появились новые позиции разливного и бутылочного пива, входящих в топ рейтинга мировой пивной индустрии!🔝
И сегодня мы познакомим вас с одним из таких сортов - Gentse Strop!

Давным-давно в бельгийском Генте император угрожал жителям повешением за неповиновение – тогда в качестве протеста многочисленная толпа устроила шествие с символическими удавками на шее.
Бельгийцы (Roman) сварили превосходное пиво и назвали его «гентская петля» Gentse STROP ― это дань всем, чьи души полны гордости и силы!
Пряное сладковатое начало во вкусе пива продолжается оттенками трав с легкой горчинкой. Отличный крепкий сорт для новой дегустации!

Пробуйте эталонное бельгийское пиво от старейшей семейной пивоварни Бельгии!
Один! Ровно 1 год назад мы весело, шумно и ярко праздновали открытие ресторана Brasserie Lambic на Страстном бульваре!🍾🎊
За эти 365 дней мы провели увлекательные гастроужины, незабываемые вечеринки с Dj, приняли участие в классных гастрономических фестивалях столицы и организовали интересные локальные встречи с представителями лучших мировых пивоварен!

Друзья, в воскресенье, 1 декабря, приглашаем на День Рождения Brasserie Lambic#9!🥂
Beer Atlas с двумя сотнями лучших сортов пива, успешные гастро-эксперименты от шефа, а в 18:00 гостей ждет сладкое угощение🎂!
Живём! Только вперед!

📍Страстной бульвар, 7 с1
Бронь стола по телефону: +7(495)966-61-69
Кто сказал, что пиво – не зимний напиток?! Пиво можно пить круглый год, а потому Brasserie Lambic вступило в зиму с обновленной пивной картой. В разделе разливного пива нашего Beer Atlas появились шоколадно-кофейный бельгийский квадрюпель Kasteel Barista, бельгийский эль La Trappe Isidor и датские крафтовики Mickeller.
В разделе бутылочного пива расширился раздел пивоварен не из Бельгии (Lambic позиционирует себя как бельгийское заведение). К примеру, добавились позиции одной из старейших и уважаемых английских пивоварен Samuel Smith.
И по традиции на три зимних месяца (хотя в России зима длится дольше и, как шутят в одном анекдоте бывает двух видов – белая и зеленая) в пивном меню будут специальные сезонные предложения. Крепкие, пряные сорта Delirium Christmas и Spencer Holiday порадуют ярким вкусом фруктов и специй и настроят на праздничный лад!
Можете себе представить пиво, названное в честь… гнома? А вот бельгийцы могут. Нефильттрованный светлый эль La Chouffe Blonde, представленный в пивной карте Lambic, назван так в честь легендарного гнома Шуфа. Якобы это он поделился с людьми старинным рецептом. А городок в горах, где с 1982 года действует маленькая пивоварня Brasserie D’Achouffe, называется Ашуф.
Раньше пивоварня была семейной, бизнес начинался как хобби, а 13 лет назад ее купил пивной гигант Duvel. Сейчас продукция Brasserie D’Achouffe поставляется в 40 стран.
Понятно, что варят эль из местной воды. Верховое брожение с дображиванием в бутылке. Вкус приятный, фруктовый и мягкий. Сбалансированные ароматы цитрусовых, кориандра, меда и полевых трав. Содержание алкоголя в La Chouffe Blonde 8 %.
Бутылку 300 мл у нас в Lambic можно попробовать за 340 рублей, а 500 мл – за 480.
В Дании существует поговорка «ткни пальцем в землю», которая означает «сначала обдумай ситуацию, прежде, чем действовать».
Инновационная и новаторская пивоварня Mikkeller сварила легкий освежающий эль🍺 именно с таким названием - Stick a Finger in the Soil.

Дегустируя пиво с ярким тропически-хмелевым ароматом и сбалансированным вкусом с легкой горчинкой, как раз и появляется время на раздумье!

Пробуйте новинку на кране нашего Beer Atlas!🔝

Адреса ресторанов:

• ул. Воронцово Поле, 11/32
• ул. Мясницкая, 40А
• ул. Долгоруковская, 19 с 7
• ул. Неверовского, 10
• ул. Проспект Мира, 26 с 7
• ул. Большая Ордынка, 65
• ул. Верхняя Радищевская, 15 с1
• Гоголевский б-р,33/1
• Страстной бульвар, 7 с1
• Большой Черкасский переулок,15/17 с1
Хвойное настроение! Друзья, многие уже наряжаются ёлки🎄 - с середины декабря можно смело начинать обратный отчёт!

А в нашем Beer Atlas есть особый сорт с необычным хвойным ароматом☝🏽 - подстать предпраздничному настроению!
Презентуем Spenser IPA - единственный американский светлый эль, сваренный в траппистском монастыре. Во вкусе хмелевая горчинка и тонкие фруктово-солодовые нюансы.
Дегустируйте с друзьями в Brasserie Lambic!

Адреса ресторанов:

• ул. Воронцово Поле, 11/32
• ул. Мясницкая, 40А
• ул. Долгоруковская, 19 с 7
• ул. Неверовского, 10
• ул. Проспект Мира, 26 с 7
• ул. Большая Ордынка, 65
• ул. Верхняя Радищевская, 15 с1
• Гоголевский б-р,33/1
• Страстной бульвар, 7 с1
• Большой Черкасский переулок,15/17 с1
Друзья, как на счёт гастрономического уикенда?!

В Brasserie Lambic на Страстном бульваре - безлимитные ребрышки в остро-сладком соусе с розмарином и чесноком за 1100₽!🔥
Безграничное удовольствие!

Всем отличного воскресенья и до встречи в Brasserie Lambic!

Адрес ресторана:
📍Страстной бульвар, 7 стр.1
Бронь стола по телефону: +7(495)966-61-69
Дождались!
Рождественские сорта пива на пике актуальности!
Согревающие, крепкие, пряные сорта, создают нужное настроение!
Знаменитое траппистское пиво Spenser Holiday ale – один из таких «праздничных» элей, особенно популярный зимой!
Дружная компания, искренние разговоры, вкусная еда и пиво – Brasserie Lambic для друзей!

Адреса ресторанов:

• ул. Воронцово Поле, 11/32
• ул. Мясницкая, 40А
• ул. Долгоруковская, 19 с 7
• ул. Неверовского, 10
• ул. Проспект Мира, 26 с 7
• ул. Большая Ордынка, 65
• ул. Верхняя Радищевская, 15 с1
• Гоголевский б-р,33/1
• Страстной бульвар, 7 с1
• Большой Черкасский переулок,15/17 с1
Найдена альтернатива праздничному игристому — особенное пиво, которое станет украшением вашего праздничного стола!
Мастерство бельгийских пивоваров не зря знаменито на весь мир! В Бельгии способны сварить уникальное фруктовое пиво.
Прочувствуйте весь талант — пробуйте уникальный сорт из нашей пивной карты — Duchesse de Bourgogne! Насыщенный ароматный фламандский эль выдерживается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев, а после купажируется с восьмимесячным пивом, набирая кисло-сладкий вкус с терпкими тонами фруктов!
Особенное пиво для особенного настроения — приглашаем в Brasserie Lambic на праздничную дегустацию!

Адреса ресторанов:

• ул. Воронцово Поле, 11/32
• ул. Мясницкая, 40А
• ул. Долгоруковская, 19 с7
• ул. Неверовского, 10
• ул. Проспект Мира, 26 с7
• ул. Большая Ордынка, 65
• ул. Верхняя Радищевская, 15 с1
• Гоголевский б-р, 33/1
• Страстной бульвар, 7 с1
• Большой Черкасский переулок, 15/17 с1
В одном чёрном-черном городе, в чёрную-чёрную ночь, в полнолуние, пивовары BOM Brewery обжаривают особенный солод, получая из него превосходный крепкий квадрупель Triporteur Full Moon 12!🔥
Сладость карамели и колы в балансе с хмелем делают это пиво прекрасным аперитивом или дижестивом (в паре с шоколадными десертами сорт особенно хорош!).👌🏼

Пробуйте «лунное» пиво в любом из 10 ресторанов Brasserie Lambic!

Адреса ресторанов:

• ул. Воронцово Поле, 11/32
• ул. Мясницкая, 40А
• ул. Долгоруковская, 19 с7
• ул. Неверовского, 10
• ул. Проспект Мира, 26 с7
• ул. Большая Ордынка, 65
• ул. Верхняя Радищевская, 15 с1
• Гоголевский б-р, 33/1
• Страстной бульвар, 7 с1
• Большой Черкасский переулок, 15/17 с1
Праздничные сюрпризы уже готовы, друзья! Встречаем январь приятными новостями: со 2 по 12 января во всех ресторанах Brasserie Lambic разливное пиво
❗️по 2€ (150₽) за бокал 330 мл!❗️

А 1 января акция уже будет действовать в ресторане в Большом Черкасском переулке, 15/17 с1 — с 14:00.

Уверены, среди двадцати лучших сортов в Beer Atlas есть и ваши любимые, и те, которые вы давно собирались попробовать с друзьями!
Отличная возможность для праздничной дегустации!🍻
С Наступающим Новым Годом!
Друзья, где вы планируете провести новогодние каникулы? Проведите их у нас с пользой!

Объявляем о мега-крутом розыгрыше, который мы проводим совместно с загородным отелем на берегу Истринского водохранилища Berta Village!

❗️Итак, призы:
1. Главный приз — выходные (2 ночи) в коттедже на 6 человек.
2. Второй и третий призы — 1 ночь в выходной день в коттедже на 4 человека, с возможностью льготного продления на 2-ую ночь.
3. 2 сертификата на 5000₽ в Brasserie Lambic.
4. 3 сертификата на 3000₽ в Brasserie Lambic.
5. 2 карты на скидку 10% в Brasserie Lambic.

В акции участвуют все гости наших ресторанов, получая со 2 по 12 января специальный флаер за каждые 2000₽ в счете!
Чем больше флаеров — тем больше шанс выиграть!
‼️Важно!
Нужно обязательно подписаться на инстаграм @lambicrestaurant и @berta.spavillage!

16 января в прямом эфире нашего аккаунта, случайным образом мы выберем 5 анкет (отрывная часть флаера) — 5 счастливых обладателей наших супер-призов!
Самого доброго январского утра!
Спешим сообщить, что Brasserie Lambic участвует в крутом фестивале поздних завтраков BreakFest, который продлится до 31 января.☝🏽

Бренд-шеф Артур Нам разработал специальный красочный сет из 5 аппетитных блюд (2000₽):
✔️ Гранола с йогуртом и ягодами (300₽);
✔️Овсяная каша с фруктами и семенами чиа (300₽);
✔️Картофельные вафли с яйцом Бенедикт и семгой (600₽);
✔️Шакшука с мезе и хрустящей чиабатой (600₽);
✔️Яблочный пирог с ванильным соусом (300₽);
✔️Молочный коктейль с бейлис или пряный эспрессо мартини — эксклюзив от нашего пивного сомелье Дианы Дворецкой (300₽).

❗️Ежедневно с 12:00 до 16:00 приходите с друзьями в любой из 10 ресторанов за настроением!
Голосуйте за нас — мы ценим ваши отзывы!

Приятного аппетита и до встречи в Brasserie Lambic
Завтра для многих будет первый рабочий день нового года. Пора воплощать намеченные в новогоднюю ночь мечты и планы.
Отдохнули хорошо? Или устали отдыхать? А может быть, еще есть желание «продолжить банкет»? Тогда загляните к нам в Lambic. Например, чтобы… ткнуть пальцем в землю! Именно так – Stick a finger in the soil – называется представленный у нас нефильтрованный датский эль.
История нейминга: эта пословица про палец чем-то напоминает русскую «Семь раз отмерь – один раз отрежь», она советует перед принятием каких-либо серьезных решений как следует понять ситуацию, а после действовать.
Эль с прикольныфм названием варит инновационная пивоварня из Копенгагена Mikkeller. Оранжево-золотистый напиток средней крепости обладает сбалансированным вкусом и ароматом цитрусовых, хвои и тропических фруктов, в первую очередь, манго. Пить его рекомендуется с мясом на гриле или с азиатскими блюдами. Но и традиционные закуски вполне подойдут.
Симбиоз ультрасовременного оборудования и старинных проверенных рецептов подарил миру превосходные сорта от пивоварни Malheur (Малёр), что в Бельгии.
Еще в 1773 г. Бальтазар де Ландтшир основал производство, которое на сегодняшний день можно смело назвать одним из лучших семейных пивоваренных предприятий страны.
В обновленном Beer Atlas представлены эталонные сорта: MALHEUR 10, MALHEUR 12 и MALHEUR Bière Brut, не раз завоевавшие золотые и серебряные медали на мировых конкурсах!
Каждое пиво заслуживает отдельного внимания — устраивайте дегустацию с друзьями в лучших традициях Brasserie Lambic.

До встречи в Brasserie Lambic!
У консервативности англичан есть огромный плюс! Это традиции в разных сферах жизни, которые жители Англии бережно хранят!
Английская пивоварня Samuel Smith — старейшее в мире производство, действующее по сей день! Их методы максимально аутентичны:

✔️во-первых, для пива используют чистейшую воду из колодца 1758г.;
✔️во-вторых, практически все сорта сбраживают в старинных каменных йоркширских сосудах;
✔️в-третьих, на заводе до сих пор работают бондари, которые поддерживают идеальное состояние бочек для выдержки пива.

Интереснейшие английские сорта от Samuel Smith теперь представлены и в нашем Beer Atlas — у вас есть прекрасный шанс прикоснуться к традициям английской варки!

Адреса ресторанов:

• ул. Воронцово Поле, 11/32
• ул. Мясницкая, 40А
• ул. Долгоруковская, 19 с7
• ул. Неверовского, 10
• ул. Проспект Мира, 26 с7
• ул. Большая Ордынка, 65
• ул. Верхняя Радищевская, 15 с1
• Гоголевский б-р, 33/1
• Страстной бульвар, 7 с1
• Большой Черкасский переулок, 15/17 с1
Устройте себе «Сладкую жизнь»! Ждём вас в субботу и воскресенье в Lambic в Б.Черкасском переулке, где в честь 100-летия Федерико Феллини мы покажем на большом экране два его шедевра — «Сладкую жизнь» и «8 1/2» и документальный фильм о нем — «Я великий лжец».
Мы уверены, что фильмы Феллини так живописны, что их можно смотреть и без звука. Анита Экберг и Марчелло Мастрояни в фонтане Треви — это надо видеть!

Фильмы будут идти весь день нон-стоп, погружать наших гостей в фантастические сны и образы Феллини.
Давно хотели попасть на европейский пивной фестиваль🍻?! Есть возможность почувствовать эту особенную атмосферу, не покидая Москвы!

Завтра, 26 января, в любом ресторане Brasserie Lambic все сорта лучшего мирового пива на кранах:
❗️150₽ за бокал 330мл❗️

Не упустите шанс попробовать ВСЕ сорта (а в пивной карте, на минуточку, таких 20 видов☝🏽)!

Уикенд должен быть вкусным — бронируйте стол по ссылке в профиле!🔝

Адреса ресторанов:

• ул. Воронцово Поле, 11/32
• ул. Мясницкая, 40А
• ул. Долгоруковская, 19 с7
• ул. Неверовского, 10
• ул. Проспект Мира, 26 с7
• ул. Большая Ордынка, 65
• ул. Верхняя Радищевская, 15 с1
• Гоголевский б-р, 33/1
• Страстной бульвар, 7 с1
• Большой Черкасский переулок, 15/17 с1
Современные гастрономические тренды расширяют границы! К примеру, вафли сейчас — это не только десерт, но и полноценное основное блюдо.☝🏽

В Brasserie Lambic подаем пышные картофельные вафли с вялеными томатами и ростбифом. Дуэт составит бокал кисло-сладкого и чуть терпкого Duchesse de Bourgogne🍺 из Бельгии. Вкус пива раскрывается тонами фруктов, пряностей, орехов и дуба.

Гастрономия в Brasserie Lambic — это увлекательно и вкусно, пробуйте!🙌🏽

Адреса ресторанов:

• ул. Воронцово Поле, 11/32
• ул. Мясницкая, 40А
• ул. Долгоруковская, 19 с7
• ул. Неверовского, 10
• ул. Проспект Мира, 26 с7
• ул. Большая Ордынка, 65
• ул. Верхняя Радищевская, 15 с1
• Гоголевский б-р, 33/1
• Страстной бульвар, 7 с1
• Большой Черкасский переулок, 15/17 с1